CHEFS
CHEFS, c’est le podcast imaginé par David Ordono pour donner la parole aux grandes figures de la gastronomie française.
À son micro, les chefs se racontent sans filtre, livrant le récit intime de leur parcours : leurs racines, leurs inspirations, leurs doutes, leurs échecs, leurs victoires et leurs révélations...
Chaque lundi, retrouvez CHEFS, les portraits de celles et ceux qui font notre gastronomie,chaque vendredi, retrouvez CHEFS d’entreprise-s, pour découvrir des entrepreneuses et entrepreneurs de la food,et une fois par mois, dans CHEFS talks, nous débattons d'un sujet qui anime la scène gastronomique !
CHEFS c'est le podcast qui met en lumière les acteurs et actrices de la cuisine actuelle et à travers leurs voix le mouvement de notre patrimoine gastronomique.
Des histoires de chefs, de passion, de risque et d’engagement, des récits hors normes, des visions singulières et toujours inspirantes!
Production : NOLA
Journaliste et réalisateur : David Ordono
Production Éditoriale : Sandrine Robert
Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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- OUVRIR UN RESTAURANT : QUAND ET COMMENT CRÉER SA SOCIÉTÉ ?
- " ON AURA TOUJOURS PEUR DE LA GÉNÉRATION QUI SUIT. " - ÉLOI SPINNLER - PARTIE 3
- " LA PIRE ET LA MEILLEURE EXPÉRIENCE DE MA VIE. " - ÉLOI SPINNLER - PARTIE 2
- "JE VOULAIS ÊTRE ACTEUR... " - ÉLOI SPINNLER - PARTIE 1
- CHEFS TALKS - LE TERROIR BRETON
- OUVRIR UN RESTAURANT : C'EST QUOI UN BON BUSINESS PLAN ?
- "J’AI APPRIS LA RIGUEUR AVANT D’APPRENDRE LA LIBERTÉ." - VIRGINIE GIBOIRE
- « C’EST LE RÊVE DE TOUTE UNE VIE QUI EST LÀ ! » - NOLWENN CORRE - PARTIE 3
- « TU SERAS JAMAIS PRÊTE, PARCE QU’ON NE L’EST JAMAIS. » - NOLWENN CORRE - PARTIE 2
- "MOI JE VAIS FAIRE MIEUX QUE VOUS, JE VAIS AVOIR UNE ÉTOILE MICHELIN !" - NOLWENN CORRE - PARTIE 1
- NICOLAS CONRAUX - ÉPISODE COMPLET
- OUVRIR UN RESTAURANT - ÉPISODE 7 - COMMENT FINANCER SON PROJET ?
- CHEFS D'ENTREPRISE-S - NICOLAS CONRAUX
- "IL FAUT DÉCONSTRUIRE, TOUJOURS, POUR RETROUVER LE BON SENS." NICOLAS CONRAUX - PARTIE 3
- « J’AVAIS PEUR DE LA CUISINE. » NICOLAS CONRAUX - PARTIE 2
- « J’AI GRANDI SANS TÉLÉ, PARFOIS SANS EAU NI ÉLECTRICITÉ, MAIS JAMAIS SANS ENVIE. » - NICOLAS CONRAUX - PARTIE 1
- OLIVIER ROELLINGER - ÉPISODE COMPLET
- OUVRIR UN RESTAURANT - LE BAIL
- CHEFS D'ENTREPRISE-S - OLIVIER BELLIN
- OLIVIER ROELLINGER - PARTIE 3
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