Food × Sustainability Talk（フード サステナビリティ トーク）
食とサステナビリティをテーマに、様々なジャンルのゲストをお迎えし、毎回異なるトピックでお話しするポッドキャストです。
ナビゲーター▷桑原慧と玉木春那がお送りしています。
👯桑原慧 1997年生まれ 。大学在学中に食の不均衡、フードシステムに違和感を覚え、フードロスに関心を持つ。
これまでにフードロスイベントの企画や登壇を多数行う。現在は社会人2年目で平日は会社員として働きながら、食×サステナビリティをテーマにラジオ配信や昨年から農業、今年はお米作りに挑戦。日本酒が大好き。
👯♀️玉木春那 1999年生まれ。食の大量生産、消費、廃棄のあり方に違和感を覚え、フードロスへの取り組みを経て、現在は食とサステナビリティをテーマに取り組んでいる。食を通じてより良い社会になるような食体験を探究し、消費のあり方や「何を選んでどう食べていこうか？」について模索中。企画、ライター、ディレクションなど。おばんざい作ります。
🏡HP https://foodstbtalk.wixsite.com/my-site
Episode terbaru
理想の飲食店を考えよう(3)〜本がある飲食店が好き〜 (03.03.2024)
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- 理想の飲食店を考えよう(1)〜コンセントを考えよう〜 03.03.2024
- フリートーク編「日本酒なんで好きなの？」 02.04.2023
- フリートーク編「最近の食を巡る旅」 21.09.2022
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- 【前半】レストランから考える食の在り方について 05.09.2022
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- 地域での農家と漁師の暮らしから学んだこと・前編 28.04.2022
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- クックパッドの横尾祐介とPizza 4P’sの永田悠馬さん・後編「今食に対して思うこと」 15.11.2021
- クックパッド横尾祐介さんとPizza 4P’sの永田悠馬さん・前半 15.11.2021
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- 世界の台所探検家・岡根谷さんと「台所」トーク 05.06.2021
